黃油和人造黃油粘度檢測方法-東南科儀

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黃油和人造黃油粘度檢測方法

點擊次數(shù)：1465 發(fā)布時間：2018/11/27

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人造黃油是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂。由于價格便宜，在某些地方
逐漸代替了黃油。在歐美，人造黃油大都采用經過氫化或結晶化的植物油作原料，氫化或結
晶化的目的是使植物油具備適當?shù)耐磕ńY構。植物油中亦可摻入少量動物脂肪。油脂的選用
和摻和以市場供應情況和價格而定。

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化學分析儀器: 微波消解儀; 元素分析儀; 近紅外分析儀; 光譜儀; 質譜儀; 水分測定儀
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光學儀器及設備: 非接觸分光光度儀; 全自動羅維朋比色計; 分光光度儀; 色差儀、測色儀; 比色計; 旋光儀
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其他儀器: 秤; 其他
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